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三軒茶屋で、本場さつま知覧どりを味わい尽くす。

新旧の酒場がひしめく、三軒茶屋・三角地帯の一角に立つ、昭和レトロな古民家が目印。
立ち飲みスタイルが中心の、こじんまりとしてアットホームな店内は、女性のおひとりさまからカップル、会社帰りのグループまで、毎晩様々な酔客の熱気と笑顔であふれています。
看板は、鹿児島直送のさつま知覧どりを味わい尽くす、リーズナブルで多彩な鶏料理。それを引き立てる、知覧の焼酎。
本場の味を都会のディープな空間で、心ゆくまでご堪能ください。

さつま知覧どりと知覧卵

一度食べたらやみつき!の秘密は、手間ひまかけた長期飼育。じっくり引き出された野性的な歯ごたえと凝縮されたうまみは、一般の若鶏にはないおいしさです。鹿児島・知覧町の専門工場から直送するので生食でも安心。火を通し過ぎない調理法で、肉本来のうまみと甘みを味わえます。卵は、濃厚な黄身が特長の知覧赤卵。あっさりとした甘さの玉子焼や〆のTKGでご賞味ください。

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オオモリヤの逸品

「これがお通し?」とまず驚かれるのが、鶏刺しと玉子の握り寿司。鹿児島直送の九州醤油でお召し上がりください。メインは、本場さつま知覧どりのおいしさを生かした料理の数々。中でも希少部位の“とりとろ”は、お造りでプリプリの弾力と上品な甘みを味わうもよし、炙りで炭火香る肉汁とレアのコントラストを楽しむもよし。熊本古閑牧場直送の新鮮な馬刺もご用意しております。

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お飲み物

おすすめは、鶏料理とベストマッチな知覧の芋焼酎。特に、薩摩伝統仕込みを極めた知覧醸造(株)は、直接仕入れなので銘柄が充実しています。メニューには載せていないレアな限定品の入荷もあるので、お気軽にスタッフにお尋ねください。冬季は、前割りをぢょかで温めたお湯割りが人気。ふくよかな香りとまろやかなコクに包まれて、これぞ焼酎!という満足感に浸ってください。

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