一度食べたらやみつき！の秘密は、手間ひまかけた長期飼育。じっくり引き出された野性的な歯ごたえと凝縮されたうまみは、一般の若鶏にはないおいしさです。
鹿児島・知覧町の専門工場から直送するので生食でも安心。火を通し過ぎない調理法で、肉本来のうまみと甘みを味わえます。
卵は、濃厚な黄身が特長の知覧赤卵。あっさりとした甘さの玉子焼や〆のTKGでご賞味ください。
さつま知覧どり
◎お造り４種盛 980円
◎鹿児島名物 ももの炭火焼 690円
◎限定 とりとろの炙り 激レア 490円
◎ぼんじりタタキつくね タレ・塩 １本：240円
◎セセリの一夜干し 390円
◎さつま知覧どりのＭＩＸタタキ 590円
こだわりの知覧赤卵
◎オカンの玉子焼 S：290円 M：420円 L：800円
◎アネキの玉子焼 S：360円 M：500円 L：880円
◎明太子チーズの玉子焼 S：420円 M：580円 L：980円
◎こだわりの卵かけごはん 360円
◎T・K・G卵焼 490円